第(2/3)页

    光是简单的组合就能呈现出好几道上海人家年夜饭的经典菜肴，这让陈风意识到小麦的确为了这顿饭下了大功夫。

    “你野心倒是不小，想做面筋塞肉、红烧鱼、白菜肉丝春卷、虎皮蛋红烧肉和三鲜砂锅？上海人准备年夜饭都是提前一天开始的，你两三个小时就想搞定？”

    两句问话就直接击碎了小麦的心理防线，她手足无措地看了看被自己弄得一团糟的厨房，眼眶里竟是泛起了薄雾。

    这下反而轮到陈风抓耳挠腮了，他最看不得女孩子哭，眼看局面就要不可收拾，只能赶紧把自己卖了半天的关子一并说出。

    “干脆一起做吧，我来教步骤，你来具体操作，也不用整那么多菜，反正就我们两个人，时间肯定够，还能来得及看一会新春联欢晚会。”

    由于和父母关系不和，陈风在外租房生活的几年里锤炼出了一手好厨艺，其中本帮菜更是他的拿手好戏。

    如果哪天在单位或是父母那里受气了，陈风就会跑到菜市场报复性消费，给自己做上一大桌好吃的，再配着冰镇啤酒看一场足球或者篮球的比赛直播。

    这种心理按摩的方式对一个独居男人而言效果拔群，而且远比钓鱼、洗脚、摄影、打桌球来到省钱。

    陈风拿出了自己的“杀手锏”，小麦也瞬间收起了摇摇欲坠的眼泪，笑容重新绽放，坚定地拿起菜刀，对着那条“可怜”的鳜鱼就是张牙舞爪冲了过去。

    因为腰伤没法自己上阵，陈风便避开了那些工序过于复杂的菜式，结合欢度新春佳节的主题，最后在小麦力所能及的范围下制定出了年夜饭的菜单。

    而接下来就是手把手的教学。

    小小的客栈后院火光闪烁，煎炸烹煮十八般武艺在厨房上演。

    “番茄炒蛋一定要给番茄去皮，不用烧开水打十字花刀，你直接像削苹果一样就行。”

    “五花肉先不要切，煮定型后再用苹果醋去腥，糖色一定要炒，这是上海红烧肉的精髓。”

    “白菜肉丝春卷的馅料需要加玉米淀粉，不然白菜遇盐会出水，容易把春卷皮弄破。”

    “上海人做蛋饺可不用磨具，就这种圆形的大汤勺，烧热刷油，蛋液轻轻一转悠，添上肉馅就齐活啦。”

    两个小时后，当小麦看到面前满满一桌色香味俱全的美味佳肴时，她完全不敢相信这竟然是自己亲手做出来的。

    对陈风厨艺的崇拜达到顶峰，一个很维吾尔族的拥抱最能表达感谢。
    第(2/3)页